Specializzata dal 2015 nell’allevamento di ovaiole biologiche, l’azienda – con sede produttiva a Campagna – è certificata anche per le pratiche di allevamento, conformi alle rigorose tecniche di riferimento e progettate con elevati standard di benessere per tutti gli animali
L’azienda “L’Uovo d’Oro”, nata nel 2015, si sviluppa su di un comprensorio di circa 8 ettari situato nel comune di Campagna, ad un’altitudine di circa 350 metri sul livello del mare. Aria salubre e natura gentile, sommate a una popolazione animali di circa 50mila capi e 3 stabilimenti produttivi (uno a Campagna e altri due nel Viterbese), fanno dell’azienda agricola L’Uovo d’Oro la più grande realtà specializzata nell’allevamento di ovaiole biologiche. Da sempre attenta alla sostenibilità sia nei confronti del consumatore finale, sia – prima ancora – del benessere animale, L’Uovo d’Oro è un’azienda certificata così come lo sono le pratiche di allevamento, conformi alle tecniche di riferimento e progettate con elevati standard di benessere per gli animali. A riprova alcune delle caratteristiche distintive della società:
Oltre 4mq di spazio per ogni Gallina così da avere libertà assoluta di movimento. Gli animali sono liberi di razzolare disturbati solo dai rumori della natura;
Galline alimentate con mangimi Biologici di Altissima Qualità: grani scelti e selezionati dai Formulisti interni per creare la migliore dieta alimentare;
Rispetto del Ciclo di Produzione: la pollina prodotta dagli animali viene utilizzata per fertilizzare i nostri uliveti;
Salvaguardia delle Galline di Fine Ciclo che non finiscono al macello ma vengono cedute ai commercianti privati assicurando all’animale una vita felice fino alla vecchiaia;
Azienda autosufficiente per la produzione di energia elettrica: grazie all’impianto di 40Kw negli stabilimenti viene prodotta energia pulita con l’abbattimento di oltre 4 Tonnellate di Co2;
Packaging e confezionamenti completamente riciclabili ed ecosostenibili.
Le uova vengono deposte e lavorate a temperatura ambiente al fine di evitare sbalzi termici che andrebbero ad alterare il prodotto e sono consegnate al consumatore finale entro 24 ore in tutto il territorio della Campania, Puglia e Basilicata, per il tramite di una propria rete distributiva diretta. Grazie alla procedure di tracciabilità e rintracciabilità è possibile monitorare il lotto di ogni singolo uovo, dal momento della deposizione a quello della consegna al consumatore finale. Nel corso degli ultimi due anni l’azienda ha avviato un percorso di ricerca e innovazione di prodotto che le ha consentito di lanciare sul mercato prodotti unici nel loro genere: una gamma di uova arricchite! Lino in primis e successivamente Canapa e Paprika, sono state innovazioni che hanno consentito di differenziarsi dalla concorrenza e sfidare vecchi retaggi. Ciò ha permesso di valorizzare e nobilitare un prodotto, come l’uovo, che ad oggi è ancora considerato mera materia prima. Integrando le diete degli animali con questi particolari componenti alimentari, il prodotto finale si “potenzia” di acidi grassi Omega-3 (nel caso del Lino e della Canapa) e di Luteina (nel caso della Paprika). L’azienda continua a investire nelle energie rinnovabili ed entro la fine del 2025, grazie all’installazione di un ulteriore impianto fotovoltaico, corredato dalle batterie di accumulo, raggiungerà la piena autosufficienza energetica.
L’articolo MEGLIO L’UOVO D’ORO OGGI proviene da Costozero, magazine di economia, finanza, politica imprenditoriale e tempo libero – Confindustria Salerno.
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